Išsamus podagros dietos aprašymas

Podagra daugelį amžių buvo vadinama „aristokratų liga“. Jį daugiausia patyrė viršutinių sluoksnių žmonės, neįpratę prie saikingo dietos. Dabar patikimai žinoma, kad ši liga neturi jokio ryšio su socialine padėtimi, tačiau čia svarbų vaidmenį vaidina metabolizmas.

Netinkamas metabolizmas ir padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje sukelia pasikartojančio ūminio artrito išsivystymą. Nei vienas vaistas negali visiškai atsikratyti šios ligos, tačiau žymiai palengvinti paciento būklę sumažinant paūmėjimą yra labai tikra užduotis.

Šiuolaikiniai vaistai padeda pašalinti šlapimo rūgšties perteklių, sumažinant jos kritinį lygį, tačiau vis tiek pagrindinė šios sudėtingos ligos gydymo būklė yra specialios dietos laikymasis. Dėl mitybos pacientas gali pasiekti maksimalių rezultatų.

Mityba podagra

Šlapimo rūgštis, pagrindinis podagros paciento priešas, susidaro iš purinų. Pastaroji randama dideliais kiekiais gyvuliniame maisto produktuose, ypač riebiose žuvyse ir kiaulienoje. Todėl mėsa ir žuvis beveik visiškai draudžiami.

Kai kuriuose augaliniuose maisto produktuose yra purino medžiagų. Norint sumažinti atkryčio tikimybę, būtina griežtai stebėti, ką pacientas valgo.

1. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad maistas turėtų būti reguliarus - 3–5 kartus per dieną. Tai užtikrins reikalingą purino medžiagų kiekį kraujyje, išvengdami jų pertekliaus;
2. Jūs negalite valgyti per daug. Valgomas kiekis yra griežtai reguliuojamas;
3. Atvirkštinis procesas - badas - neturėtų būti leidžiama;
4. Jei pacientas turi antsvorio, reikia dėti visas pastangas, kad jo atsikratytumėte. Bet jūs turite prarasti svorį palaipsniui, naudodamiesi subalansuotomis dietomis. Per greitai prarasti kilogramus gali tik pabloginti paciento būklę. Optimalus svorio metimas-1–2 kg per mėnesį;

5. Labai svarbu išgerti kuo daugiau skysčių gydant podagra. Įprasta yra 1,5–2 litrai per dieną, kai būklė yra stabili, o bent 3 litrai vandens turėtų būti girtas, kai blogėja būklė. Vandenį galima pakeisti bet kokiu kitu leidžiamu skysčiu;
6. Esminis dienos raciono elementas yra šarminis mineralinis vanduo. Tai padeda atsikratyti Urato kūno, o tai yra svarbu.

Podagra reikalauja griežto požiūrio į maisto produktų pasirinkimą; Pacientas turi aiškiai žinoti, ką galima valgyti ir kas yra griežtai draudžiama. Į racioną leidžiami tik ingredientai, kuriuose nėra purinų ar jų yra nedideliais kiekiais, o tai nesugeba paveikti bendrojo šios medžiagos kūno lygio.

Dažniausiai tai yra vaisiai ir daržovės, todėl potencialiam vegetare nebus sunku laikytis šios dietos, tačiau mėsos valgytojui tai bus daug sunkiau. Tačiau dėl to pacientas pajus palengvėjimą nuo skausmo ir sumažės patinimas.

Ko nevalgyti, jei turite podagra

Verta pasiruošti tam, kad šis sąrašas nėra toks mažas. Galų gale, daugelyje maisto produktų randami patys purinai, nepageidaujami organizmui, kurį paveikė podagra.

Turėsime tai priimti kaip faktą, kad turėsime visiškai atsisakyti baltos duonos - joje yra per daug mielių. Pastarasis aktyviai skatina šlapimo rūgšties gamybą organizme. Dėl tos pačios priežasties mes pašaliname visus kepinius.

Kokių mėsos produktų turėtumėte nevalgyti? Visiškas dešrelių, dešrelių, konservuotų mėsos atmetimas - jie tiesiogine prasme yra užpildomi purinais. Dėl tos pačios priežasties mes atsisakome subpročio; Riebi kiaulienos mėsa taip pat yra absoliučiai draudžiama.

Mes taip pat pašaliname jūros gėrybes iš podagros paciento dietos. Riebi žuvis, konservuotas maistas ir ikrai yra ypač griežtai draudžiami.

Jūs neturėtumėte valgyti aštrių ir sūrių veislių sūrio; Šio tipo pieno produktas padarys daugiau žalos nei malonumo jį valgyti.

Mes pašaliname visus ankštinius augalus iš grūdų - lęšių, pupelių, sojų pupelių, pupelių. Priežastis ta pati - aukšto purino turinio.

Iš daržovių tik grybai ir sorelis yra griežtai draudžiami. Iki kurio laiko pomidorai taip pat buvo šiame sąraše dėl paprastos priežasties, kad juose yra purinų. Tačiau jų turinys yra toks nereikšmingas, o vitaminų kompleksas yra toks reikšmingas, kad šiandien ši daržovė perėjo iš draudžiamų į priešingą sąrašą sąrašą.

Vaisiai ir uogos taip pat turi ne tokį platų draudžiamą sąrašą; Tai apima tik figas, avietes ir vynuoges.

Saldūs mėgėjai turės susilaikyti nuo pernelyg kreminių pyragų ir pyragų valgymo.

Kalbant apie riebalus, neturėtumėte eksperimentuoti su margarinu ir taukais.

Dėl podagros rekomenduojama gerti daug skysčių, tačiau ne viskas leidžiama gerti. Gėrimų pasirinkimas turėtų būti gydomas vienodai atsargiai. Taigi kava ir stipri juodoji arbata yra draudžiama.

Ir tai net nėra dėl juose esančių purinų - jų turinys yra mažas. Tačiau šių gėrimų diuretinis poveikis yra nepageidaujamas reiškinys. Visas alkoholis, įskaitant alų ir vyną, yra griežtai draudžiamas.

Podagra nemėgsta aštraus maisto, todėl mes visiškai pašaliname iš indų pipirų, garstyčių, krienų ir kitų karštų prieskonių. Jūs neturėtumėte per daug naudoti druskos. Geriau to kiek įmanoma vengti. Nepriimtina dėti „Bouillon“ kubelius į indus. Jų esantys konservantai ir purinai yra tiesiog iš diagramų.

Iš dietos taip pat reikia pašalinti sultinius, pagrįstus žuvimis, mėsa ir ankštiniais augalais. Pašalinkite majonezą.

Visi produktai iš aukščiau pateikto sąrašo yra visiškai draudžiami. Jie neturėtų būti naudojami kategoriškai. Iš pradžių geriau laikyti šį sąrašą po ranka, kad visada galėtumėte patikrinti draudžiamų daiktų sąrašą.

Tai įmanoma, bet būkite atsargūs

Aukščiau pateikti ingredientai visiškai neįtraukiami. Šis sąrašas nėra labai ilgas, problema yra ta, kad jame yra gana paplitę patiekalai, kurie kasdien yra sveiko žmogaus racione. Toliau bus pateiktas produktų, leidžiamų vartoti, sąrašas. Tačiau tarp šių sąrašų yra nedidelis kompromisas. Jis įsisavino tai, kas buvo priimtina valgyti, bet po truputį.

Tarp daržovių šį sąrašą papildė ropės, žiediniai kopūstai, ridikėliai, šparagai, salierai, rabarbarai, špinatai, paprikos, svogūnai ir petražolės. Visoje šioje augalijoje yra ta pati kenksminga purine - kenksmingas podagros kompanionas. Tačiau jo turinys yra mažas. Tačiau jų vitaminų kiekis yra toks didelis, kad jis padengia visą galimą žalą.

Galite valgyti slyvas kaip vaisius. Kalbant apie gėrimus, buvo panaikinti pomidorų sulčių apribojimai, bet ne daugiau kaip stiklinė. Medus turėtų būti vartojamas labai atsargiai.

Ką galite valgyti, jei turite podagrą?

Daug kas draudžiama, kai sutrinka purino metabolizmas, tačiau tai nereiškia, kad pacientas yra pusiau badaujančioje būsenoje dėl nuolatinių draudimų ir atsisakymo. Gydomieji patiekalai gali būti skanūs, vidutiniškai užpildyti, tačiau tuo pat metu sveiki.

Tarp keptų prekių pirmenybė turėtų būti teikiama pilkai ir ruginei duonai; Tarp kepinių galite valgyti tuos, kurie nėra gaminami su mielių tešla.

Tie, kurie nėra pasirengę tapti vegetare, net ir dėl savo sveikatos, gali iškviesti, mėsa leidžiama, o tik liesa mėsa. Tai apima triušį, kalakutą ir vištieną. Tačiau porcijos turėtų būti labai nuosaikios, ne daugiau kaip 170 gramų, ir jūs galite valgyti dažniau nei kas antrą dieną, likusi dalis bus kenksminga.

Žuvys ir jūros gėrybės turi būti įtrauktos į dietą, tačiau turėtumėte pasirinkti išimtinai mažai riebalų rūšis, pavyzdžiui, lašišą, rausvą lašišą ir upėtakius. Be kitų jūrų gyventojų, paciento lėkštėje pageidautina krevečių, vėžiagyvių ir kalmarų buvimas. Bet jokiu būdu jie neturėtų būti kepti, tik virti. Po virimo pacientas neturėtų vartoti sultinio.

Pienas ir kiaušiniai taip pat yra esminis dietos elementas. Pirmenybė teikiama neriebaus pieno, kefyro, jogurto, nerauginto sūrio, grietinės ir varškės sūrio. Negalite virti su nenugriebtu pienu; Turite praskiesti vandeniu. Jam leidžiama naudoti sviestą, bet kaip priedą prie karštų patiekalų, o ne kaip sumuštiniai. Kiaušiniai taip pat yra pageidautini, bet ne daugiau kaip 1 per dieną.

Leidžiama nemažai daržovių. Melionai, kukurūzai, burokėliai, česnakai, bulvės, morkos, balti kopūstai, agurkai, svogūnai, pomidorai - visi šie produktai pagerina metabolinius procesus. Česnakai įrodė, kad yra puikus; Tai ramina uždegimą, palengvindamas paciento būklę. Pasninko dienomis daržovės tampa pagrindiniais pagalbininkais, o daugelyje iš jų kalis, esanti daugelyje iš jų, padeda pašalinti šlapimo rūgštį.

Nereikia nieko atsiminti, ypač su javais; Dėl podagros leidžiama visų rūšių javai, išskyrus ankštinius. Tai turtingas mikrobelių rinkinys, skatinantis regeneracijos procesą, ir pluoštas, kuris leidžia efektyviai valyti kūną. Nėra specialių javų taisyklių, kiek to, ką galite valgyti ir kada. Yra tik viena sąlyga - nepersistenkite.

Taip pat nėra didelio uogų ir vaisių draudimo. Visi citrusiniai vaisiai, kietai žaliai obuoliai, datos, persimonai, braškės, abrikosai, kriaušės, džiovinti vaisiai - išskyrus razinas, pagamintas iš draudžiamų vynuogių. Natūralu, kad turėtumėte jį naudoti neviršydami pagrįstų ribų, nepersistengiant.

Tarp saldumynų leidžiama vartoti zefyras, marmeladą, uogienę, zefyras, net saldainiai, bet ne šokoladas. Galite valgyti ledus. Neturėtume pamiršti, kad viskas gerai.

Į racioną galite įvesti riebalus, tačiau jie gali būti tik augalų kilmės; Gyvūnų riebalai yra visiškai neįtraukti, jie yra per sunkūs.

Leidžiami gėrimai yra žalioji arbata, visokios vaisių arbatos, bet tik naudojant leidžiamus vaisius ir uogas; Meniu leidžiama arbata su pienu ir citrina. Naminiai kompotai, vaisių gėrimai, pagaminti iš šviežių uogų ir vaisių, ir šviežios agurkų sultys yra naudingos podagros. Jūs tikrai turėtumėte padaryti įprotį kiekvieną dieną gerti šarminį mineralinį vandenį.

Vieninteliai prieskoniai, kuriuos galite pridėti prie indų, yra vanilinas, cinamonas, lauro lapai ir citrinos rūgštis.

Galite valgyti visų rūšių sėklas ir riešutus. Vienintelė išimtis yra žemės riešutai, kuriuose yra per daug purino.

Paciento kasdienis meniu būtinai apima pieno košę, gręžinį daržovių sultinyje, šviežias daržovių salotas ir įvairius daržovių patiekalus. Pirmenybė teikiama virti; Kepti beveik neleidžiama.

Dieta podagra

Tam tikrų mitybos taisyklių laikymasis yra paciento gerovės pagrindas. Be jo nėra galimybės apsieiti. Dienos dieta turi tam tikras statybos taisykles, kurių turėsite laikytis visą gyvenimą, nes podagra yra lėtinė liga. Kad mityba būtų kuo efektyvesnė, geriau patikėti šią problemą kompetentingam gydytojui, kuris atsižvelgs į visus ligos niuansus ir paciento kūno savybes - kitus esamus negalavimus.

Kasdieninė dieta būtinai apima skystą maistą, mitybos pamatą - daržovių sriubas, daržoves ir vaisių salotas, kompoes, mineralinį vandenį. Maistas turėtų būti vartojamas mažiausiai 5 kartus per dieną.

Turėtumėte gerti bent du litrus vandens per dieną, tai padės pašalinti atliekas ir toksinus. Turi būti pasninko diena, kai visa mėsa ir žuvis yra visiškai pašalintos. Maksimalus leistinas tokių dienų skaičius yra 3. Daugiau yra nepraktiška ir nepagrįsta.

Mitybos pagrindas yra vegetariškas stalas, mažiausiai mėsos, daugiausia daržovių ir vaisių. Ši dieta yra ypač naudinga pacientams, turintiems antsvorio. Jie turėtų praleisti pasninko dienas daug dažniau nei kiti.

Jūs neturėtumėte leisti sau per greitai numesti svorio. Optimalu prarasti ne daugiau kaip 2 kg per mėnesį. Per greitai numesti svorio neigiamai paveiks jūsų bendrą būklę ir gali išprovokuoti ligos paūmėjimo priepuolį.

Dietos numeris 6 podagra

6 lentelę sukūrė gydytojas; Šios dietos tikslas yra normalizuoti purino metabolizmą, sumažinti šlapimo rūgšties ir druskų kiekį, kuris yra purino perdirbimo produktas. Šios dietos energijos vertė yra 2700–2800 kcal. Šis meniu yra lentelė, subalansuota baltymų kiekiu.

Griežtai laikantis antipurino dietos, bus užkirstas kelias ligos paūmėjimui ir žymiai sumažins atkryčio tikimybę. Šis pavyzdys yra skirtas savaitei, tačiau jūs galite to nuolat laikytis.

Pagrindinis dietos principas nustato griežtą visų baltymų, riebalų ir angliavandenių apskaičiavimą. Taigi baltymų kiekis per dieną neturėtų viršyti 70–90 g per dieną. Pirmenybė teikiama gyvūnų baltymams, gautiems iš pieno ir jo produktų. Riebalų lygis atitinka 80–90 g per dieną. 1/4 šio tomo yra augalų kilmės. Angliavandenių lygis yra ne didesnis kaip 350–400 g per dieną. Šis tūris yra lygus 80 g cukraus.

Dienos druskos suvartojimas Nr. 6 yra ne didesnis kaip 7–10 g. Skysčio vartojimas svyruoja nuo 1,5–2 litrų, o kalorijos neturėtų viršyti 2400–2800. Ne mažiau svarbu stebėti suvartotų mikrobelių kiekį. Taigi, kalis yra mažiausiai 3,5 g, kalcis - 0,75 g, tiaminas - 1,5 g, retinolio - 0,5, askorbo rūgštis - 150 mg.

Receptai iš meniu Nr. 6

Patiekalai, įtraukti į paciento, sergančio podagra, racioną, nėra taip sunku paruošti, kaip iš pradžių gali atrodyti. Daugelis jų gali būti įtraukti į sveiko žmogaus racioną.

Daržovių troškinys

• Didelės bulvės - 3 vnt.;
• Vidutinės morkos - 1 vnt.;
• Svogūnai - 1 galva;
• Švieži žali žirniai - 1 šaukštas;
• Sviestas - 1 šaukštas. L.;
• Grietinė - 100 g;
• Druska pagal skonį.

Padažą supjaustytą svogūną į aliejų, įpilkite supjaustytų morkų. Troškinys gerai. Į gatavą kepimą įpilkite iš anksto virtų bulvių, žirnių ir grietinės. Įpilkite druskos. Troškinkite ant vidutinės ugnies 1/4 valandos.

Agurkų salotos

• Šviežia agurkas - 2 vnt.;
• Grietinė padažai;
• Druska pagal skonį.

Į agurką supjaustykite į pusę žiedų ir gerai išmaišykite puodelyje kartu su grietine. Įvairei galite pridėti visas kitas leidžiamas daržoves - kopūstus, pomidorus.

Bulvių sriuba

• Bulvės - 3 vnt.;
• 1/2 žalias kiaušinis;
• Sviestas - 1 šaukštelis;
• Miltai - 1 šaukštas;
• Švieži žalumynai;
• Grietinė grietinė - 1 šaukštas.

Padarykite bulvių košę iš bulvių; Geriausia jų nerimti, o perduoti juos per puikų sietą. Įpilkite padažo, pagaminto iš orkaitėje džiovintų miltų ir 80 gr. ir bulvių sultinys. Būtinai virkite padažą. Po to kiaušinį ir sviestą įpilkite į gautą bulvių mišinį su padažu ir vėl virkite.

Syrniki

• Kotedžas - 250 Gr.;
• Spora - 4 šaukštai. L.;
• Kiaušinis.

Sumaišykite visus ingredientus, gausite gana storą pastą. Jei tai nesiseka, galite pridėti daugiau manų kruopų. Palikite kurį laiką, kad javai išsisklaidytų ir šiek tiek išsipūtų. Kai tešla šiek tiek išsipučia, galite kepti. Suformuokite tvarkingus blynus ir susukite juos į miltus. Kepkite iš abiejų pusių. Galima valgyti šiltai su cukrumi ar grietinėlės sūriu.

Bulvių blynai

• Didelės bulvės - 3 vnt.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Miltai - 20 g;
• Grietinė;
• Augalinis aliejus - šaukštelis.

Atidarykite nuluptas bulves ant geriausio VACE, į gautą mišinį įpilkite miltų ir kiaušinio, gerai išmaišykite. Šaukštą tešlos šaukštą ant šildomos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių 5 minutes. Patiekite su grietine.

Curd Casserole

• Pienas - 50 ml;
• Kotedžo sūris - 75 g;
• Kiaušinių baltymai - 2 vnt.;
• Grietinė;
• Sviestas;
• Cukrus.

Kruopščiai sumaišykite ingredientus (išskyrus grietinę), sudėkite gautą masę į formą ir sudėkite į orkaitę, įkaitinkite iki 150 laipsnių. Kepkite, kol viršus šiek tiek paruduos. Prieš patiekdami, pabarstykite grietine.

Vegetariškas borschtas

• Vanduo - 3 l;
• Bulvės - 2 vnt.;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• Svogūnai - 1 gabalas;
• Morkos - 100 g;
• Burokėliai - 150 g;
• Kopūstai - 100 g;
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.

Į verdantį vandenį įpilkite šaukšto druskos ir įpilkite supjaustytų bulvių. Po 10 minučių virimo įpilkite į keptuvę susmulkintus kopūstus. Šiuo metu kepkite svogūną keptuvėje; Kai jis šiek tiek troškinamas, pridėkite prie jo tarkuotų morkų po vieną, o po to burokėlius.

Leiskite daržovėms gerai virti ir įpilkite makaronų. Jį galima pakeisti stikline pomidorų sulčių. Kai daržovės bus paruoštos, perkelkite jas į keptuvę. Galite pridėti žolelių, šiek tiek pipirų ir česnako. Galite pridėti grietinę į gatavą patiekalą.

Dietos Nr. 6 meniu pavyzdys

Tai yra viena iš variantų, kaip gali atrodyti savaitinė dieta pacientui, sergančiam podagra.

Pirma diena

• Pusryčiai - košė su pienu su džiovintais vaisiais (bet ne razinomis), arbata su pienu
• Antrieji pusryčiai - varškės pudingas.
• Pietūs - sriuba su grikiais, daržovių (cukinijos) blynai, pagardinami grietine, vaisių želė.
• Popietinis užkandis - stiklinė pomidorų sulčių.
• Vakarienė - šviežios baltos kopūstų salotos su obuoliu.

Antroji diena

• Pusryčiai - daržovių kroketai (morkos ir ryžiai), grietinė, arbata su citrina.
• Antrieji pusryčiai - šviežios kriaušės sultys.
• Pietūs - šviežias daržovių troškinys, makaronų patiekalas su grietine, žalia arbata.
• Popietės užkandis - „Apple“ keptas su medumi.
• Vakarienė - burokėlių salotos, skrebučiai su nesūdytu sūriu.

Trečioji diena

• Pusryčiai - pieno košė su vyšnomis, erškėtuodis.
• Antrieji pusryčiai - grietinė su varške.
• Pietūs - kopūstų sriuba, sūrio pyragai, arbata su pienu.
• Popietinis užkandis - braškių želė.
• Vakarienė - bulvių blynai su grietine.

Ketvirta diena

• Pusryčiai - omletas su krapais, sūrio sumuštinis, šviežių vaisių kompotas.
• Antrieji pusryčiai - morkų salotos su tarkuotu obuoliu, pagardintos grietine.
• Pietūs - burokėlių sriuba, kefyro blynai su grietine, arbata su citrina.
• Popietinis užkandis - šviežias obuolys.
• Vakarienė - ryžių pieno košė su moliūgu ir cinamonu.

Penkta diena

• Pusryčiai - varškė, pagardinta medumi, arbata su lauko žolelėmis.
• Antrieji pusryčiai - kriaušė.
• Pietūs - daržovių makaronų sriuba, grūdų kotletai, kompotas.
• Popietinis užkandis - „Apple“.
• Vakarienė - baklažanai su sūriu ir pomidorais.

Šešta diena

• Pusryčiai - soros patiekalas su medumi, arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai - bananas.
• Pietūs - ryžių sriuba, zrazy su kopūstais, želė.
• Popietinis užkandis - kefyras su zefyrais.
• Vakarienė - bulvės, keptos su daržovėmis.

Septinta diena

• Pusryčiai-du kietai virti kiaušiniai, agurkų salotos.
• Antrieji pusryčiai - skrebučiai su sūriu.
• Pietūs - soros košė su pienu, blynai su sūriu.
• Popietės užkandis - švieži vaisiai.
• Vakarienė - troškinti kopūstai, skrebučiai su žemės riešutų sviestu.

Kaip valgyti paūmėjimo metu

6 lentelė yra gerai pritaikyta remisijos pacientui, tačiau dėl paūmėjimo mityba turėtų būti radikaliai skirtinga. Tik šiuo atveju tikrai bus kokybinis poslinkis į gerąją pusę, o pasunkėjimas atsitrauks. Pagrindinė mitybos taisyklė lemia visišką mėsos ir žuvies patiekalų atmetimą - tik vaisius ir daržoves.

Kaip meniu atrodo paūmėjimo laikotarpiu?

Prieš pusryčius - pusę stiklinės šilto šarminio mineralinio vandens, kurį galima pakeisti erškėtusio nuovira.

• Pusryčiai - 120 g pieno avižinių dribsnių ir stiklinė pieno. Būtina sąlyga, kad košė turi būti skysta.
• Antrieji pusryčiai - stiklinė šviežių obuolių sulčių arba žalias obuolys.
• Pietūs - tyrės daržovių sriuba - 120 g, vaisių želė.
• Popietinis užkandis - taurė šviežių morkų ar pomidorų sulčių.
• Vakarienė - 120 g skystų pieno ryžių košės, stiklinė obuolių kompoto.
• Antroji vakarienė - taurė kefyro.
• Prieš miegą galite gerti arbatą su pienu ir medumi.

Svarbi sąlyga yra kruopštus porcijų tūrio kontrolė; Jie turėtų būti daugiau nei kuklūs, maždaug pusė dienos dalies. Pasibaigus paūmėjimui, galite pristatyti patiekalus su mėsa ir žuvimi, ne tik virti maisto produktus, bet ir kepti juos.